Ovo je jedna od najjednostavnijih sirovih/posnih torti i za nju je potrebno samo šest sastojaka: četiri za podlogu i dva sastojka za kremu.
Sastojci:
Za podlogu
- 100 g mljevenih pečenih lješnika
- 100 g mljevenih ovsenih pahuljica
- 200 g samljevenih urmi (bez koštice)
- 3 kašike otopljenog kokosovog ulja
- Za kremu
- 200 g kokosove kreme
- (čvrsti dio iz konzerve od 400 g)
- 200 g tamne čokolade
- +
- oko 30 g sjeckanih lješnika
Priprema:
Urmama izvadite koštice pa ih stavite u toplu vodu da omekšaju. Poslije sat vremena, dobro ih ocijedite od vode i usitnite u blenderu ili sitno isjeckajte.
U činiji pomiješajte sve potrebne sastojke: mljevene lješnike i ovsene pahuljice, usitnjene urme i kokosovo ulje. Kašikom dobro promiješati da se dobije gusta, kompaktna smjesa, poput paste.
Na tanjir za serviranje postaviti obruč za torte prečnika 18 cm. Smjesu utisnite na tanjir i poravnajte pa ostavite u frižider da se hladi.
U šerpicu stavite gusti dio kokosove kreme iz konzerve i čokoladu izlomljenu na kockice. Stavite na tihu vatru da se otope i miješajte dok se ne dobije glatka krema. Ostavite pola sata da se prohladi pa sipajte preko rashlađene podloge. Vratite u frižider na najmanje šest sati da se dobro rashladi i stegne.
Zatim, skinite obruč i tortu pospite sjeckanim lješnicima pa isjecite i servirajte.
* Recept preuzet sa stranice “Jekin Kapric”.
