Ako postite isprobajte savršen recept za griz knedle bez jaja.
Domaća supa je nekada bila obavezna za nedeljni ručak, bilo ona sa rezancima ili knedlama. Dešava se da knedle ne uspiju svaki put, ali pomoću nekih trikova šansa za to je mnogo manja.
Ako volite da jedete supu ili se i dalje pridržavate nedeljne tradicije, onda ne morate da je se odričete ni u toku Uskršnjeg posta. Napravite je od povrća, a griz knedle bez jaja. Postoji jedan trik sastojak koji će obojiti knedle, pa će one izgledati kao da su pravljene sa jajima, a to je kurkuma.
- Sastojci:
- 200 g griza
- 2 kašike brašna
- 2 prstohvata soli
- 200 ml vode
- 1 kašičica kurkume
Priprema:
Dok se supa kuva pripremite knedle. Pomiješajte griz, brašno, so i kurkumu. Lijepo promiješajte, pa postepeno sipajte vodu. Miješajte dok se sastojci ne sjedine, a vodite računa koliko vode dodajete jer smjesa ne smije da bude ni gusta ni rijetka. Pokrijte providnom folijom i ostavite da odstoje nekih 20-ak minuta, tako se neće raspadati prilikom kuvanja. Zatim kašičicom uzimajte smjesu i sipajte u vrelu supu i kuvajte još 10-15 minuta.
Ako nije post na vodi možete da dodate i jednu kašiku ulja.
