Prvi maj, praznik rada, godinama je više bio sinonim za roštilj, druženje i bogatu trpezu nego za bolji položaj radnika. Međutim, ove godine za mnoge građane pretvara se u ozbiljnu računicu.
Ako je suditi po cijenama uoči Međunarodnog praznika, radnici bi trebali da se zapitaju u kakvom su položaju ako za roštilj u krugu porodice treba da izdvoje i do pola plate.
Cijene hrane na tržnici i u marketima jasno pokazuju – praznični ručak nikada nije bio skuplji. Već na prvi pogled jasno je da su osnovne namirnice osjetno poskupile.
Ćevapi kao od zlata
Meso, kao “centralni dio” prvomajskog slavlja, više nije ono što je bilo. Iako se piletina još može naći po cijeni od oko šest do 11 KM, sve ostalo predstavlja ozbiljan trošak. Junetina i jagnjetina prelaze 30 KM po kilogramu, dok riba, poput lososa, košta više od 50 KM. Ćevapi, simbol ovog praznika, priča su za sebe i koštaju oko nevjerovatnih 21 KM po kilogramu. Od 15 do 20 KM koštaju kobasice.
Voće, koje je kod mnogih nezaobilazno na prazničnoj trpezi, sada se pažljivo bira. Jagode dostižu i do 10 KM po kilogramu, dok bijelo grožđe ide i do 15 KM. Čak i “obično” voće, poput narandži i limuna, košta oko pet KM.
Salata luksuz
Međutim, pravi šok za kupce dolazi kod povrća – ključnog dijela za salate koje najbolje idu uz mesne delicije. Paradajz i paprika dostižu i do 10-11 KM po kilogramu, dok bijeli luk košta oko 20 KM. Blizu dvocifrenih su i cijene mladog luka, krastavaca, tikvica…
U takvim okolnostima, da se zaključiti da čak i salata postaje luksuz, piše “Aloonlajn”.
Nužda zakon mijenja
Ekonomski pokazatelji potvrđuju ono što građani već odavno osjećaju – hrana je među kategorijama koje najviše poskupljuju. Na godišnjem nivou, cijene hrane i bezalkoholnih pića u BiH porasle su za oko 8,9 posto, što predstavlja jedan od najvećih rasta među svim kategorijama . Slični podaci pokazuju i kontinuiran rast inflacije hrane.
Upravo zbog toga, mnogi građani ove godine mijenjaju navike. Umjesto bogatih trpeza, sve češće se odlučuju za skromnije varijante – više piletine, manje junetine, te kombinacije sa jeftinijim prilozima poput krompira i luka.
Prodavci ističu da su razlozi poskupljenja brojni – od uvoznih cijena do troškova proizvodnje i transporta. Analitičari upozoravaju da bi trend rasta mogao biti nastavljen, jer su cijene hrane i dalje pod pritiskom na globalnom i lokalnom tržištu.
Pečenje za mnoge pusti san
U Lijevču i Semberiji trenutno se prasići prodaju po cijeni od oko šest do sedam KM po kilogramu žive vage. Međutim, u ostalim krajevima Republika Srpska cijene su već nešto više i kreću se između 7,5 i 8 KM po kilogramu
Boško T. kaže da su do sada praktikovali da “okrenu nešto na ražnju”, te prvomajskom trpezom otvore sezonu piknika.
– Po sadašnjim cijenama, za prase sa uslugama čišćenja, treba dati oko 150 KM. Cijena jagnjadi je oko 10 KM po kilogramu. Ako uračnunamo piće, tortu i ostale potrepštine, za nas desetak ni 500 KM neće biti dovoljno – rekao je on i dodao da se bez sto maraka više ni vatra ne može upaliti, aludirajući i na skupoću svega što je potrebno samo da bi se roštilj zagrijao i meso pripremilo za pečenje.
Poziv na stvarne promjene
Praznik rada će se proslaviti, ali za mnoge radnike nema mnogo razloga za slavlje. Dok se govori o pravima i dostojanstvu rada, mnogi i dalje žive od plata koje jedva pokrivaju osnovne troškove.
Vrijeme je da se podsjetimo da rad nije privilegija, nego temelj društva – i da svaki radnik zaslužuje poštenu i dostojanstvenu zaradu.
Neka ovaj Prvi maj ne bude samo simbol, nego i poziv na stvarne promjene, piše “Aloonlajn”.
