Ovaj osvježavajući tart sa borovnicama idealan je izbor kada želite lagan, a efektan desert bez pečenja. Hrskava podloga od keksa, voćni srednji sloj i kremasti preliv od bijele čokolade čine savršen spoj ukusa kojem je teško odoljeti.
Jednostavan je za pripremu, a izgleda kao da dolazi iz najbolje poslastičarnice.
Vrijeme pripreme:
20 minuta
Sastojci:
Prvi sloj (podloga):
300 g mljevene plazme
120 ml mlijeka
120 g istopljenog putera
Sloj od borovnica:
300 g borovnica
2 kašike šećera
2 kašike gustina
2 kašike vode
malo limunovog soka
Preliv:
300 g bijele čokolade
150 ml slatke pavlake
Priprema:
U posudi sjediniti mljevenu plazmu, istopljeni puter i mlijeko, pa dobro izmješati dok se ne dobije kompaktna smjesa. Utisnuti smjesu u kalup za tart, ravnomjerno rasporediti i blago pritisnuti. Ostaviti u frižideru da se hladi i stegne.
Borovnice staviti u šerpu, dodati šećer i nekoliko kapi limunovog soka, pa kuvati na srednjoj temperaturi dok borovnice ne omekšaju. Gustin razmutiti sa vodom, dodati u borovnice i miješati dok se smjesa ne zgusne. Topao sloj od borovnica sipati preko ohlađene podloge i poravnati.
Slatku pavlaku zagrijati do ivice ključanja, skloniti sa vatre i dodati izlomljenu bijelu čokoladu. Miješati dok se čokolada potpuno ne otopi i ne dobije gladak krem. Preliv sipati preko sloja od borovnica.
Tart ukrasiti po želji i ostaviti u frižideru nekoliko sati, dok se potpuno ne stegne.
