“Dan rogatičkog krompira i romanijskih skorup-kajmaka” okupio je danas u Istočnom Novom Sarajevu 30 izlagača ovih poljoprivrednih proizvoda sa zaštićenim geografskim porijeklom.
Manfestaciju na Trgu Srbija u Istočnom Novom Sarajevu organizovao je Resor za pružanje stručnih usluga u poljoprivredi pri Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske i Klaster “Srp”.
Načelnik opštine Istočno Novo Sarajevo Jovan Katić izrazio je zadovoljstvo što je Istočno Novo Sarajevo u saradnji sa resornim Ministarstvom već šestu godinu učesnik projekta čiji je cilj podrška proizvođačima rogatičkog krompira i romanijskog skorup kajmaka.
“Na ovaj način dajemo podsticaj pokušavajući da im obezbijedimo tržište i time damo zamajac da se čuje za proizvode na kojima vrijedno rade. Istovremeno, građanima Istočnog Sarajeva ovakvom manifestacijom nastojimo da olakšamo kupovinu tih kvalitetnih proizvoda”, rekao je Katić, koji je otvorio “Dan rogatičkog krompira i romanijskih skorup-kajmaka”.
On je izrazio zadovoljstvo odzivom proizvođača na sajam i što su i ove godine došli gosti iz Gacka koji izlažu svoje proizvode.
“Ovim dajemo podršku svakom vrijednom čovjeku koji proizvodi, ali ima problem sa tržištem, te omogućavamo da ih izloži. Već je tradicija da ljudi u oktobru mogu da dođu na Trg Srbija i kupe kvalitetne domaće proizvode”, dodao je Katić.
Načelnik Odjeljenja za privredu i društvene djelatnosti opštine Rogatica Mladen Lakić zahvalio je gradu Istočno Sarajevo i opštini Istočno Novo Sarajevo, te Ministarstvu poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva Republike Srpske što su omogućili domaćinima iz opštine Rogatica poznate po proizvodnji krompira da se na manfifestaciji upoznaju sa kupcima i ovim tržištem.
“U Rogatici je značajna proizvodnja krompira. Pretprošle godine smo uradili zaštitu geografskog porijekla rogatičkog krompira, a sada radimo projekat za zemljoradničkom zadrugom za pripremu fabrike za dalju preradu krompira jer je tržište najveći problem”, naglasio je Lakić.
Prema njegovim riječima, fabrika bi omogućila dalju preradu krompira u pomfit i zamrznuti program, što bi omogućilo značajnu korist, kako za opštinu Rogatica, tako i za čitavu regiju.
“Opština Rogatica nema veliki budžet, ali nastoji maksimalno da pomaže svojim proizvođačima krompira i drugim poljoprivrednim proizvođačima kroz projekte. Prošle godine smo uveli prvi put podsticaje i nadamo se da ćemo biti u prilici da još više pomažemo svoje poljoprivredne proizvođače”, dodao je Lakić.
Viši stručni saradnik za ratarstvo i pružanje stručnih usluga u poljoprivredi Ministarstva poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva Republike Srpske područne jedinice Istočno Sarajevo Jovana Klačar podsjetila je da se već šestu godinu u Istočnom Novom Sarajevu organizuje ova manifestacija s ciljem promocije poljoprivrednih proizvoda sa zaštićenim geografskim porijeklom.
“Manifestacija ima veliki značaj ne samo za poljoprivredne proizvođače nego i za lokalne zajednice koje u njoj učestvuju. Okupljanje, udruživanje i sama promocija proizvođača od velike je važnosti, pogotovo za ruralni dio Sarajevsko-romanijkse regije”, istakla je Klačareva.
Ona je ukazala da manifestacija promoviše dva visoko kvalitetna proizvoda koja nose zaštitnu oznaku geografskog porijekla, te da su svi učesnici sajma ljudi kojima je poljoprivreda primarna djelatnost.
“Oznaka geografskog porijekla ne predstavlja samo dokaz o njihovom kvalitetu, nego je i jedno od glavnih sredstava za njihovu zaštitu”, istakla je Klačareva.
Kao gosti na današnjem sajmu u Istočnom Novom Sarajevu učestvuju i predstavnici Udruženja proizvođača gatačkog kajmaka, što je takođe geografski zaštićeni poljoprivredni proizvod.
Učesnik sajma Boško Popović iz Poljoprivrednog gazdinstva “Popović” rekao je da ova manifestacija predstavlja idealnu priliku da se uspostave direktne veze sa kupcima i međusobne veze sa proizvođačima.
“Ova manifestacija nam znači nam mnogo jer razmijenimo kontakte i onda možemo da organizujemo dostave naših poljoprivrednih proizvoda zainteresovanim kupcima. Na gazdinstvu je primarna proizvodnja krompira, ali uz to još uzgajamo jabuke, luk, proizvodimo rakiju”, dodao je Popović.
Kao i ranijih godina na sajmu su učestvovali i učenici srednjih škola iz Istočnog Sarajeva i Rogatice koji su posjetiocima sajma spremili tradicionalna jela od krompira i kajmaka.
