Na Sokocu je danas održano predavanje o temi “Menadžment u mljekarstvu sa osvrtom na ishranu i reprodukciju” kome je prisustvovao veliki broj poljoprivrednika sa područja ove opštine.
Predavanje za poljoprivrednike je organizovala Veterinarska stanica Sokolac u saradnji sa Resorom za pružanje stručnih usluga u poljoprivredi, Područna jedinica Sokolac, Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske.
Doktor veterinarske medicine Mirko Stanišić iz Veterinarske stanice Sokolac izrazio je uvjerenje da sama reprodukcija, bez izbalansirane ishrane i jednog sveobuhvatnog menadžmenta u mljekarstvu, nema previše usjeha.
Stanišić je naglasio da je jedna od posljedica pandemije trenutna pojava viška mlijeka.
“LJudi su sazreli kao farmeri i kroz edukaciju shvatili koliko je bitno pratiti trendove evropske i svjetske prakse, ali i oslanjati se na sopstvena iskustva”, rekao je Stanišić novinarima.
On je proizvođačima mlijeka poručio da ostanu složni i da pokušaju do samog kraja da izdrže pandemiju, te dodao da će se mlijeko i mliječni proizvodi uvijek trošiti kao dragocjeni, pogotovo sa romanijskog platoa, gdje mlijeko ima veliki masnu jedinicu, koja je sama po sebi nosilac ukusa mlijeka.
Prema njegovim riječima, postoji mogućnost da se na ovom regionu aktivira jedna mljekara, koja bi trebala da pokrije sve tržišne viškove mlijeka, čime se nagovještava i svjetlija budućnost mljekarstva na ovom području.
Dragan Bejatović iz Resora za pružanje stručnih usluga u poljoprivredi Područna jedinica Sokolac rekao je da je na Sarajevsko-romanijskoj regiji najzastupljenije stočarstvo i da je primarna proizvodnja bazirana na proizvodnji mlijeka.
“U prošloj godini sa Sokoca su mljekare `Pađeni` i `Milkos` otkupile 3.510.000 litara mlijeka, a za pet mjeseci ove godine 1.210.000 litara”, naveo je Bejatović.
Bejatović je naglasio da će u narednom periodu biti organizovane praktične obuke na samim gazdinstvima, vezane za kontrolu mastitisa kod krava i higijenu mlijeka, s ciljem podizanja njegovog kvaliteta.
Predsjednk sokolačkog Udruženja proizvođača mlijeka i mesa “Romanija” Dragomir Obradović rekao je da ovakva predavanja dobro dođu svim proizvođačima mlijeka, jer je sve više ljudi koji se uključuju u ovaj posao i tek su ušli u proces proizvodnje.
Obradović je podsjetio da je organizovani otkup mlijeka u ovom kraju počeo prije petnaestak godina sa malim količinama mlijeka, a sada iz godine u godinu mljekare otkupljuju rekordne količine.
“Ovo je momentalno jedina grana u opštini Sokolac, pa i šire, koja donosi i svjež novac u našu lokalnu zajednicu jer imamo proizvođača koji dnevno predaju i do 600 litara mlijeka”, istakao je Obradović.
On je naveo da se zbog toga znatno povećao stočni fond, da neki mljekari imaju i do 50 muznih grla na imanju, što smatra napretkom u poljoprivredi.
Obradović je izrazio uvjerenje da najveći broj porodica na području Sokoca i živi od proizvodnje i prodaje mlijeka.
On se nada da će nakon duge pandemijske pauze lokalno Udruženje proizvođača mesa i mlijeka oživjeti svoj rad i usmjeriti se na povećanje broja članova i stvaranje uslova za još bolje rezutate romanijskih mljekara.
“Udružimo se da bi zajedno rješavali sve probleme poljoprivrednika i dobili ono što nam u zajednici pripada. Složni možemo sve, a kao pojedinci ništa”, poručio je Obradović obraćajući se mljekarima.
