Posne sarme imaju fil od pirinča i šampinjona, čiji se ukus savršeno slaže sa ukusom kiselog kupusa.
Postoje i recepti za posne sarme sa orasima, pirinčem ili ribom.
Posna sarma je idealno za dane posta, ali i ua svečanu posnu trpezu.
Sastojci:
1 šolja pirinča
2 šolje vode
1 kašika maslinovog ulja
1 crni luk, sitno isijeckan
2 čena bijelog luka
2 šolje sitno isijeckanih šampinjona (ili drugih pečuraka)
1/2 šolje pasiranog paradajza
1 kašičica sušenog origana
so i biber po ukusu
1 glavica kiselog kupusa
