S obzirom na to da je u toku vaskršnji post, a kako su uštipci omiljeno pecivo među Srbima, zato vam danas donosimo recepet za posne uštipke.
Sastojci:
450 g brašna
200 ml mlake vode
1 kašičica soli
2 kašike rakije od loze
1 kašičica šećera
Priprema:
Sve sastojke pomešajte u dubljoj činiji, pa zamesite da dobijete glatko testo. Dobro ga obradite rukama, a znaćete da je smesa dobra ukoliko bude klizila sa kašičice.
U tiganj sipajte dosta ulja i dobro ga zagrejte. Kašikom lagano vadite testo i spuštatje u tiganj tako da dobijete okrugli oblik. Pržite uštipke nekoliko minuta sa obe strane dok ne dobiju zlatastu koricu. Kada su prženi vadite ih na papirni ubrus da se ocede od viška ulja, a najbolje je da ih služite dok su još topli.
